食品行业

食品饮料行业 PLM 软件

集配方设计、标签与多国法规合规于一体

  • 配方、包装和规格要求统一管理于同一产品主数据库
  • 自动计算营养成分、过敏原、成本和 Nutri-Score
  • 创新项目从概念到上市全程管控
产品主数据 · 成品
产品主数据:速冻椰子挞、洛林乳蛋饼和黑巧克力闪电泡芙,附产品大类、子类和法定名称每个产品按大类和子类归档
统一的产品主数据

加速创新,高效协作,提升质量

beCPG 是一款协作式食品 PLM 软件,专为食品和饮料生产企业打造。它将所有产品数据(成品和半成品、原料、包装、技术和法规特性)集中到统一的产品主数据库中,供研发、质量、生产、采购和市场部门共享使用。

您可以设计配方、自动计算标签数据,并为每一位对接方生成合适的技术规格书;与此同时,创新项目也在同一平台上从创意推进到上市。烘焙、肉类与预制菜、配料、乳制品、糖果、饮料、膳食补充剂等领域的生产企业都在使用 beCPG 取代电子表格、减少错误,更快地将合规产品推向市场。

一位配方师在食品研发实验室中称量配料
配方与标签

食品配方软件:每一项数值都由配方计算得出

修改一种原料、一个用量或一项工艺损耗,beCPG 都会即时重新计算每个相关产品的配料表、营养成分、过敏原、声称和成本。多层级配方设计会综合考虑半成品、得率、损耗、膨胀率和水分。

标签数据可按 75 个以上国家计算。营养成分表按各市场的官方格式生成:欧盟第 1169/2011 号法规(INCO)、美国 FDA(纵向、表格、横向和双栏格式)以及加拿大卫生部格式(双语版本,含强化食品)。配料表可根据您的标签规则(QUID、过敏原突出标示、配料归组)以多种语言生成,营养声称则对照法规阈值和允许误差进行核查。

过敏原:有意添加与交叉污染分别管理,并逐国处理。行动限值依据 ED05 参考剂量(VITAL 计划、2024 年过敏原预防性标签建议)计算,用于判断何时有理由标注“可能含有”的预防性声明。

基于同一套数据可计算 30 多种营养和环境评分:Nutri-Score、Health Star Rating、英国交通灯标识、拉丁美洲警示标识、Nutri-Grade、Green-Score(原 Eco-Score)、Planet-Score、Ecobalyse 等。

了解配方设计与标签 指南:计算美国 Nutrition Facts 营养成分表(英文)

技术规格书 · 黑巧克力闪电泡芙
闪电泡芙的营养特性:每 100 克和每份的数值、参考摄入量百分比以及标签允许误差每份 90 克的参考摄入量百分比
评分 · 黑巧克力闪电泡芙
计算得出的评分:PPWR 可回收性、Nutri-Score 2023 和营养交通灯标识由配方计算 Nutri-Score 2023
技术规格书 · Nutrition Facts
以表格和纵向格式生成的 FDA Nutrition Facts 营养成分表同一配方生成 FDA 表格和纵向格式
配料表与 QUID
营养成分与参考摄入量
成本
营养与环境评分
过敏原与微量(VITAL)
声称
细分领域

适用于您的细分领域

Chef AI · 建议
Chef AI 对照欧盟第 1169/2011 号法规检查产品标签对照欧盟第 1169/2011 号法规检查标签
Chef AI

AI 提出建议,专家把关验证

beCPG 的对话式助手 Chef AI 以自然语言、用您的语言作答:查找和比较产品,显示配方组成及其成本,在约束条件下优化配方成本,核查合规性,或列出您的优先项目和任务。

AI 模块还能从 PDF 格式的供应商技术规格书中提取数据,预填原料信息;对照产品技术规格书或需求简报检查印刷打样稿(BAT);翻译字段并生成营销文案建议。每条建议都须经您的团队核实后才会保存。

法规相关计算(配料表、营养成分、过敏原)始终由 beCPG 计算引擎完成,而非 AI,因此结果可靠、可追溯、可审核。

客户案例

超过 100 家食品、化妆品和快速消费品企业正在使用 beCPG:烘焙与糕点(Bridor、Délifrance、Poppies Bakery、Mademoiselle Desserts)、肉类与预制菜(SVA Jean Rozé、Jean Floc’h、Cuisine Solutions、Mix Buffet、Daunat)、配料(Diana Food、Lallemand、Limagrain Ingredients、Biospringer)、乳制品与冰淇淋(Silver Pail Dairy、Les Délices du Valplessis)、糖果与饮料(Valrhona、Chocmod、Spadel、Marie Brizard Wine & Spirits)、膳食补充剂(Havea、Nutrisens、SuperDiet)以及餐饮服务(Newrest、Explora Journeys)。

他们信赖 beCPG查看全部客户案例

Bridor Valrhona Délifrance Jacquet Brossard SVA Jean Rozé Juva Santé Boncolac Flora Food Group Lallemand Mix Buffet Europe Snacks KellyDeli
什么是食品 PLM 软件?

食品 PLM 软件(Product Lifecycle Management,产品生命周期管理)集中管理定义一个产品的全部信息,从创意到退市:配方、原料、包装、规格要求、法规数据、文档和开发项目。研发、质量、采购、生产和市场部门基于同一套数据协同工作,不再来回传递电子表格。

PLM 和 ERP 有什么区别?

ERP 管理现有物料的订单、库存、生产和财务。PLM 管理产品定义:配方设计、规格要求、标签与合规,贯穿上市前和产品整个生命周期。beCPG 通过 REST API 或专用 SAP 连接器(S/4HANA、OData 或 IDoc)将已验证的产品数据传送到您的 ERP。

beCPG 能否取代 Excel 进行配方管理?

可以。配方、成本、营养成分和过敏原均基于同一套数据计算。当某种原料发生变化时,变更单会列出所有受影响的产品,模拟对成本或营养成分的影响,经验证后再应用变更并为产品创建新版本:无需再手动更新几十个文件。

beCPG 覆盖哪些食品法规?

营养成分表可按欧洲第 1169/2011 号法规(INCO)、美国(FDA)和加拿大(加拿大卫生部,双语版本)的要求生成。营养成分、配料表、过敏原和营养声称可按 75 个以上国家计算,包括欧盟、英国、美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、中国、日本和海湾国家。食品添加剂借助 beCPG 法规数据库对照第 1333/2008 号法规进行核查,数据库覆盖范围持续扩展。包装正面营养评分和环境评分均为标准功能:Nutri-Score、Health Star Rating、英国交通灯标识、拉丁美洲警示标识、Green-Score 等。

beCPG 如何处理过敏原预防性标签?

beCPG 区分有意添加的过敏原和可能因交叉污染而存在的过敏原。对于每种过敏原,行动限值均依据 ED05 参考剂量计算,符合 VITAL 计划和 2024 年过敏原预防性标签建议:只有在风险确有必要时才使用“可能含有”声明。

beCPG 是否提供云端版本?

是的。beCPG 提供云端(SaaS)模式。您可以向我们的团队预约演示,或免费试用 30 天。

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