Software PLM para alimentación y bebidas
Formulación, etiquetado y cumplimiento multipaís integrados
- Recetas, envases y pliegos de condiciones en un único repositorio de productos
- Valores nutricionales, alérgenos, costes y Nutri-Score calculados automáticamente
- Proyectos de innovación gestionados desde el concepto hasta el lanzamiento
Cada producto clasificado por familia y subfamiliaInnove más rápido, colabore mejor, mejore la calidad
beCPG es un software PLM agroalimentario colaborativo, diseñado para los fabricantes de alimentos y bebidas. Centraliza todos sus datos de producto (productos terminados y semielaborados, materias primas, envases, características técnicas y regulatorias) en un repositorio único, compartido por I+D, Calidad, Producción, Compras y Marketing.
Formule sus recetas, calcule automáticamente los datos de etiquetado y genere la ficha técnica adecuada para cada interlocutor, mientras sus proyectos de innovación avanzan de la idea al lanzamiento en la misma plataforma. Panadería, carnes y platos preparados, ingredientes, productos lácteos, confitería, bebidas, complementos alimenticios: los fabricantes de estos sectores utilizan beCPG para sustituir las hojas de cálculo, reducir los errores y lanzar antes al mercado productos conformes.
Software de formulación agroalimentaria: cada valor calculado a partir de la receta
Modifique una materia prima, una cantidad o una pérdida de proceso: beCPG recalcula al instante la lista de ingredientes, los valores nutricionales, los alérgenos, las alegaciones y el coste de cada producto afectado. La formulación multinivel tiene en cuenta los productos semielaborados, los rendimientos, las mermas, el esponjamiento (overrun) y la humedad.
Los datos de etiquetado se calculan para más de 75 países. Las tablas nutricionales se generan en los formatos oficiales de cada mercado: Reglamento (UE) n.º 1169/2011 (INCO), la FDA estadounidense (formatos vertical, tabular, lineal y de doble columna) y Health Canada, en versión bilingüe, alimentos con suplementos incluidos. Las listas de ingredientes se generan en varios idiomas según sus reglas de etiquetado (QUID, resaltado de alérgenos, agrupaciones) y las alegaciones nutricionales se controlan con respecto a los umbrales y las tolerancias reglamentarias.
Alérgenos: la presencia intencionada y la contaminación cruzada se gestionan por separado, país por país. Los límites de acción se calculan a partir de las dosis de referencia ED05 (programa VITAL, recomendaciones de 2024 sobre el etiquetado preventivo de alérgenos) para determinar cuándo está justificada una mención preventiva «puede contener».
Más de 30 puntuaciones nutricionales y medioambientales se calculan a partir de los mismos datos: Nutri-Score, Health Star Rating, semáforo nutricional británico, sellos de advertencia de América Latina, Nutri-Grade, Green-Score (antes Eco-Score), Planet-Score, Ecobalyse y muchas más.
Descubrir la formulación y el etiquetado Guía: calcular la tabla Nutrition Facts estadounidense (en inglés)
% de las ingestas de referencia por porción de 90 g
Nutri-Score 2023 calculado a partir de la receta
Formatos FDA tabular y vertical, a partir de la misma recetaUn PLM todo en uno para la industria agroalimentaria
Una API REST y conectores listos para usar intercambian sus datos de producto con su ERP (incluido SAP S/4HANA), los catálogos electrónicos GS1 GDSN y sus sitios de comercio electrónico.
Para su sector
Etiqueta controlada con respecto al Reglamento (UE) n.º 1169/2011La IA propone, sus expertos validan
Chef AI, el asistente conversacional de beCPG, responde en lenguaje natural y en su idioma: encuentra y compara productos, muestra una composición con sus costes, optimiza el coste de una receta bajo restricciones, verifica el cumplimiento o enumera sus proyectos y tareas prioritarias.
El módulo de IA también extrae los datos de las fichas técnicas de proveedores en formato PDF para precargar las materias primas, controla las pruebas de impresión (BAT) con respecto a la ficha técnica del producto o al brief, traduce los campos y propone textos de marketing. Cada sugerencia la verifica su equipo antes de guardarse.
Los cálculos regulatorios (lista de ingredientes, valores nutricionales, alérgenos) los realiza siempre el motor de cálculo de beCPG y no la IA: los resultados son fiables, trazables y auditables.
Más de 100 empresas de los sectores agroalimentario, cosmético y de productos de gran consumo utilizan beCPG: panadería y pastelería (Bridor, Délifrance, Poppies Bakery, Mademoiselle Desserts), carnes y platos preparados (SVA Jean Rozé, Jean Floc’h, Cuisine Solutions, Mix Buffet, Daunat), ingredientes (Diana Food, Lallemand, Limagrain Ingredients, Biospringer), productos lácteos y helados (Silver Pail Dairy, Les Délices du Valplessis), confitería y bebidas (Valrhona, Chocmod, Spadel, Marie Brizard Wine & Spirits), complementos alimenticios (Havea, Nutrisens, SuperDiet) y restauración (Newrest, Explora Journeys).
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¿Qué es un software PLM agroalimentario?
Un software PLM agroalimentario (Product Lifecycle Management, o gestión del ciclo de vida del producto) centraliza todo lo que define un producto, de la idea al final de su vida: recetas, materias primas, envases, pliegos de condiciones, datos regulatorios, documentos y proyectos de desarrollo. I+D, Calidad, Compras, Producción y Marketing trabajan con los mismos datos en lugar de intercambiarse hojas de cálculo.
¿Cuál es la diferencia entre un PLM y un ERP?
El ERP gestiona los pedidos, el inventario, la producción y las finanzas de los artículos existentes. El PLM gestiona la definición del producto: formulación, pliegos de condiciones, etiquetado y cumplimiento, antes del lanzamiento y a lo largo de toda la vida del producto. beCPG transmite los datos de producto validados a su ERP a través de su API REST o de un conector SAP dedicado (S/4HANA, OData o IDoc).
¿Puede beCPG sustituir a Excel para la gestión de recetas?
Sí. Recetas, costes, valores nutricionales y alérgenos se calculan a partir de un único conjunto de datos. Cuando cambia una materia prima, una orden de modificación enumera todos los productos afectados, simula el impacto en el coste o en los valores nutricionales y, tras su validación, aplica la modificación y versiona los productos: ya no hace falta actualizar decenas de archivos a mano.
¿Qué reglamentaciones alimentarias cubre beCPG?
Las tablas nutricionales se generan para Europa según el Reglamento (UE) n.º 1169/2011 (INCO), para Estados Unidos (FDA) y para Canadá (Health Canada, en versión bilingüe). Valores nutricionales, lista de ingredientes, alérgenos y alegaciones nutricionales se calculan para más de 75 países, entre ellos la Unión Europea, el Reino Unido, Estados Unidos, Canadá, Australia, Nueva Zelanda, China, Japón y los países del Golfo. Los aditivos alimentarios se controlan con respecto al Reglamento (CE) n.º 1333/2008 con la base de datos regulatoria de beCPG, cuya cobertura se amplía periódicamente. Las puntuaciones nutricionales frontales y las puntuaciones medioambientales se calculan de forma estándar: Nutri-Score, Health Star Rating, semáforo nutricional británico, sellos de advertencia de América Latina, Green-Score y muchas más.
¿Cómo gestiona beCPG el etiquetado preventivo de alérgenos?
beCPG distingue los alérgenos presentes de forma intencionada de los que pueden estar presentes por contaminación cruzada. Para cada alérgeno, los límites de acción se calculan a partir de las dosis de referencia ED05, conforme al programa VITAL y a las recomendaciones de 2024 sobre el etiquetado preventivo de alérgenos: la mención «puede contener» solo se utiliza cuando el riesgo lo justifica.
¿Está beCPG disponible en la nube?
Sí. beCPG está disponible en modo cloud (SaaS). Puede solicitar una demo a nuestro equipo o probarlo gratis durante 30 días.
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