Software PLM para alimentos e bebidas
Formulação, rotulagem e conformidade multipaíses integradas
- Receitas, embalagens e cadernos de especificações em um único repositório de produtos
- Valores nutricionais, alergênicos, custos e Nutri-Score calculados automaticamente
- Projetos de inovação conduzidos do conceito ao lançamento
Cada produto classificado por família e subfamíliaInove mais rápido, colabore melhor, melhore a qualidade
O beCPG é um software PLM colaborativo para a indústria de alimentos, desenvolvido para fabricantes de alimentos e bebidas. Ele centraliza todos os seus dados de produto (produtos acabados e semiacabados, matérias-primas, embalagens, características técnicas e regulatórias) em um repositório único, compartilhado por P&D, Qualidade, Produção, Compras e Marketing.
Formule suas receitas, calcule automaticamente os dados de rotulagem e gere a ficha técnica certa para cada interlocutor, enquanto seus projetos de inovação avançam da ideia ao lançamento na mesma plataforma. Panificação, carnes e pratos prontos, ingredientes, laticínios, confeitos, bebidas, suplementos alimentares: os fabricantes desses setores usam o beCPG para substituir as planilhas, reduzir os erros e lançar mais rápido produtos conformes.
Software de formulação de alimentos: cada valor calculado a partir da receita
Altere uma matéria-prima, uma quantidade ou uma perda de processo: o beCPG recalcula instantaneamente a lista de ingredientes, os valores nutricionais, os alergênicos, as alegações e o custo de cada produto afetado. A formulação multinível leva em conta os produtos semiacabados, os rendimentos, a quebra de processo, o overrun e a umidade.
Os dados de rotulagem são calculados para mais de 75 países. As tabelas nutricionais são geradas nos formatos oficiais de cada mercado: Regulamento (UE) nº 1169/2011 (INCO), FDA norte-americana (formatos vertical, tabular, linear e de coluna dupla) e Health Canada, em versão bilíngue, incluindo alimentos suplementados. As listas de ingredientes são geradas em vários idiomas segundo as suas regras de rotulagem (QUID, destaque dos alergênicos, agrupamentos) e as alegações nutricionais são verificadas em relação aos limites e às tolerâncias regulatórias.
Alergênicos: a presença intencional e a contaminação cruzada são tratadas separadamente, país por país. Os limites de ação são calculados a partir das doses de referência ED05 (programa VITAL, recomendações de 2024 sobre a rotulagem preventiva de alergênicos) para determinar quando uma advertência “pode conter” se justifica.
Mais de 30 scores nutricionais e ambientais são calculados a partir dos mesmos dados: Nutri-Score, Health Star Rating, semáforo nutricional britânico, selos de advertência da América Latina, Nutri-Grade, Green-Score (antigo Eco-Score), Planet-Score, Ecobalyse e muitos outros.
Conheça a formulação e a rotulagem Guia (em inglês): calcular a tabela Nutrition Facts dos EUA
% dos valores de referência por porção de 90 g
Nutri-Score 2023 calculado a partir da receita
Formatos FDA tabular e vertical, a partir da mesma receitaUm PLM completo para a indústria de alimentos
Uma API REST e conectores prontos para usar trocam seus dados de produto com o seu ERP (incluindo SAP S/4HANA), os catálogos eletrônicos GS1 GDSN e seus sites de e-commerce.
Para o seu setor
Rótulo verificado em relação ao Regulamento (UE) nº 1169/2011A IA sugere, seus especialistas validam
O Chef AI, o assistente conversacional do beCPG, responde em linguagem natural e no seu idioma: ele encontra e compara produtos, exibe uma composição com seus custos, otimiza o custo de uma receita sob restrições, verifica a conformidade ou lista seus projetos e tarefas prioritárias.
O módulo de IA também extrai os dados das fichas técnicas de fornecedores em PDF para pré-preencher as matérias-primas, verifica as provas de impressão em relação à ficha técnica do produto ou ao briefing, traduz os campos e sugere textos de marketing. Cada sugestão é verificada pela sua equipe antes de ser gravada.
Os cálculos regulatórios (lista de ingredientes, valores nutricionais, alergênicos) são sempre feitos pelo motor de cálculo do beCPG, e não pela IA: os resultados são confiáveis, rastreáveis e auditáveis.
Mais de 100 empresas de alimentos, cosméticos e bens de consumo usam o beCPG: panificação e confeitaria (Bridor, Délifrance, Poppies Bakery, Mademoiselle Desserts), carnes e pratos prontos (SVA Jean Rozé, Jean Floc’h, Cuisine Solutions, Mix Buffet, Daunat), ingredientes (Diana Food, Lallemand, Limagrain Ingredients, Biospringer), laticínios e sorvetes (Silver Pail Dairy, Les Délices du Valplessis), confeitos e bebidas (Valrhona, Chocmod, Spadel, Marie Brizard Wine & Spirits), suplementos alimentares (Havea, Nutrisens, SuperDiet) e food service (Newrest, Explora Journeys).
Eles confiam no beCPGVer todas as nossas referências de clientes
O que é um software PLM para a indústria de alimentos?
Um software PLM para alimentos (Product Lifecycle Management, ou gestão do ciclo de vida do produto) centraliza tudo o que define um produto, da ideia ao fim de linha: receitas, matérias-primas, embalagens, cadernos de especificações, dados regulatórios, documentos e projetos de desenvolvimento. P&D, Qualidade, Compras, Produção e Marketing trabalham com os mesmos dados em vez de trocar planilhas.
Qual é a diferença entre um PLM e um ERP?
O ERP gerencia pedidos, estoques, produção e finanças dos itens existentes. O PLM gerencia a definição do produto: formulação, especificações, rotulagem e conformidade, antes do lançamento e ao longo de toda a vida do produto. O beCPG envia os dados de produto validados ao seu ERP pela API REST ou por um conector SAP dedicado (S/4HANA, OData ou IDoc).
O beCPG pode substituir o Excel na gestão de receitas?
Sim. Receitas, custos, valores nutricionais e alergênicos são calculados a partir de um único conjunto de dados. Quando uma matéria-prima muda, uma ordem de alteração lista todos os produtos afetados, simula o impacto no custo ou nos valores nutricionais e, após a validação, aplica a alteração e versiona os produtos: não é mais preciso atualizar dezenas de arquivos à mão.
Quais regulamentações de alimentos o beCPG cobre?
As tabelas nutricionais são geradas para a Europa segundo o Regulamento (UE) nº 1169/2011 (INCO), para os Estados Unidos (FDA) e para o Canadá (Health Canada, em versão bilíngue). Valores nutricionais, lista de ingredientes, alergênicos e alegações nutricionais são calculados para mais de 75 países, incluindo União Europeia, Reino Unido, Estados Unidos, Canadá, Austrália, Nova Zelândia, China, Japão e países do Golfo. Os aditivos alimentares são verificados em relação ao Regulamento (CE) nº 1333/2008 com a base regulatória beCPG, cuja cobertura é ampliada regularmente. Os scores nutricionais frontais e os scores ambientais são calculados por padrão: Nutri-Score, Health Star Rating, semáforo nutricional britânico, selos de advertência da América Latina, Green-Score e muitos outros.
Como o beCPG trata a rotulagem preventiva de alergênicos?
O beCPG distingue os alergênicos presentes intencionalmente daqueles que podem estar presentes por contaminação cruzada. Para cada alergênico, os limites de ação são calculados a partir das doses de referência ED05, em conformidade com o programa VITAL e com as recomendações de 2024 sobre a rotulagem preventiva de alergênicos: a advertência “pode conter” só é usada quando o risco a justifica.
O beCPG está disponível na nuvem?
Sim. O beCPG está disponível na nuvem (SaaS). Você pode solicitar uma demo à nossa equipe ou testá-lo gratuitamente por 30 dias.
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