Gestion des collections

Les collections représentent un regroupement de produits (MP, SF ou PF). Elles permettent de gérer les cartes, menus, catalogues et d'intégrer le prix de revient.

Création d'une collection

Allez dans le site souhaité, cliquez sur "+ Créer" et sélectionnez "Collection".

Ajout d'un produit

Après la création d'une collection, il faut appeler les produits qui ont été préalablement créés. Dans la liste produit, cliquez sur "+" pour les ajouter.

Il est également possible d'ajouter plusieurs collections dans la liste produit, en appelant directement les collections souhaitées.

Cas des menus

Le PLM beCPG inclut la gestion des choix dans la collection, afin de gérer les menus (choix 1 ou choix 2) et les services (apéritif, entrée, plat, dessert). Pour ce faire, il faut au préalable créer un semi-fini local par service et y intégrer les produits constituant ce service.

Pour rattacher un produit à un semi-fini local, il faut définir le SF local comme parent de l’entité.

Chaque produit qui constitue nos menus peut être géré par un début et une fin d’effectivité.

Gestion des coûts

Les collections permettent également de gérer les coûts via la liste "Prix de vente".

Ci-dessous, les définitions des champs constituant la liste "Prix de vente".

Valeurs à compléter :

• Prix TTC = prix toutes taxes comprises
• Taxe = taxe à appliquer, qui répercute le prix sur le champ "Prix"
• Chiffre d'affaires = correspond au chiffre d'affaires prévu pour cette entité

Valeurs calculées :

• Prix = prix hors taxe
• Coût = correspond au prix de revient indiqué dans les propriétés de l'entité
• Ratio = prix / (prix-prix de revient)
• Montant = correspond au prix TTC - Prix hors taxe