Ils ont choisi beCPG pour gérer leurs produits, leurs projets et leurs documents.
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L’innovation est la clé de l’avenir pour la filière agro-alimentaire, elle se traduit par la création de nouveaux produits et des modifications de gammes de plus en plus fréquentes. De plus, l’augmentation des normes réglementaires et des exigences clients demandent aux industriels une plus grande rigueur et alourdissent le processus d’innovation.
Toutes ces raisons amènent les professionnels du secteur à investir dans des outils de centralisation des données MasterData ou PIM (Product Information Management) et dans la mise en place de logiciels de PLM (Product Lifecycle Management) pour la conception de nouveaux produits.
Yann Pilpré (Responsable des systèmes d’information du groupe ALPM):
“Nous devions réagir face à l’augmentation du volume des données produits en les consolidant, ce qui nous a amené à étudier les solutions de MasterData complémentaires à notre ERP VIF.
Il nous fallait également un logiciel permettant de dynamiser l’innovation, capable de s’adapter à nos contraintes métier et aux processus internes.”
Lœul et Piriot est une entreprise agroalimentaire spécialisée dans la transformation de viande de lapin, dont les racines remontent au début du XXème siècle. La société, dont le siège est à Thouars dans les Deux Sèvres, intervient en France et en Europe, et commercialise 300 tonnes de lapins par semaine. Elle a réalisé en 2011 un chiffre d’affaires de 117 millions d’euros et emploie près de 500 salariés.
Lœul et Piriot appartient au Groupe ALPM, créé en 2012 après le rapprochement entre Lœul et Piriot et la société Multilap. Le groupe s’appuie sur 650 personnes réparties sur 6 sites en France. A l’issue de la reprise de Bretagne Lapins, le 1er janvier 2013, et du rapprochement avec le groupement coopératif Terrena, ALPM, déjà leader en France, le groupe a renforcé sa position sur le marché européen.
PLM, PIM, Masterdata, derrière ce jargon informatique se cache généralement les mêmes problématiques pour les industriels:
En complément des enjeux du management de la donnée, le développement d’un produit alimentaire exige la prise en compte des aspects réglementaires et une très forte réactivité.
Ainsi la réglementation INCO (qui entre en vigueur le 13 décembre 2014) norme le calcul et l’affichage des valeurs nutritionnelles, des allergènes, des allégations et des ingrédients. Le travail de la R&D et de la Qualité devenant de plus en plus long et coûteux, les industriels doivent s’équiper pour réduire le temps de mise sur le marché.
Selon Yann Pilpré, “Jusqu’à présent des logiciels permettaient de traiter une seule problématique (formulation, workflow, masterdata ou gestion de projet) en étant souvent éloignés du métier de l’agroalimentaire.
L’approche best-of-breeds (NDLR: un outil par problématique), longue à mettre en place et complexe pour les utilisateurs n’apporte que rarement un retour sur investissement rapide et satisfaisant.”
Après avoir comparé plusieurs solutions, le choix de Loeul et piriot s’est porté sur le logiciel “beCPG for Food”.
Philippe Quéré (beCPG): “Contrairement à nos concurrents, beCPG mène une politique du tout en un sans module payant, avec une innovation constante redistribuée en Open Source de manière à proposer une solution clé en main à un prix compétitif.”
La solution “beCPG for Food” est composée de plusieurs modules pour l’agro-alimentaire :
Yann Pilpré : “C’est le prix attractif, le côté ouvert et interropérable (NDLR: Capacité à fonctionner avec d’autres logiciels et à partager des informations) qui nous a attiré chez beCPG. Nous avons été impressionné par la richesse des fonctionnalités, l’interface moderne et intuitive”.
Loeul et Piriot souhaitait une solution capable de couvrir le cycle de vie de ses produits, de la demande commerciale jusqu’à la fin de vie du produit en facilitant la collecte et les mises à jour des données produits. De plus, elle devait faciliter l’alimentation des applications tiers et garantir la validité de ces données sur l’ensemble du SI. Enfin, la solution devait produire les documents de références utilisés en interne et chez les clients (fiches techniques commerciales et internes, fiches logistiques, étiquettes poids prix et colis).
Yann Pilpré : “Avec beCPG nous avons été surpris par la rapidité et la facilité de la reprise de données. Nous sommes passés d’une multitude de bases de données, souvent sous Excel, a une base de données cohérente et centralisée. La mise en place rapide du projet a facilité son adoption et augmenté le ROI.“
Les différentes vues du produit facilitent l’accès aux données, ainsi les commerciaux consultent directement les fiches techniques commerciales et la production consulte les fiches techniques internes. Le gain de temps est important car la mise à jour des produits est facilitée et l’outil permet d’impacter plusieurs produits à la fois suite à un changement de matières premières ou d’emballage.
Quelques témoignages:
Flora Derouineau (Responsable Marketing) : “Il est maintenant plus facile de créer un produit en garantissant la validité des informations.”
Francine Lair (Chef Produit Emballage): “La gestion des documents associés me permet de stocker les certificats d’alimentarité ainsi que l’historique complet des emballages. La photothèque et les données commerciales sont directement liées au produit”
Magali Diard (Coordinatrice Produits) : “Le remplacement d’une barquette sur l’ensemble des produits se fait maintenant en quelques minutes et garantit des fiches techniques à jour et la diffusion des modifications.”
SVA Jean Rozé possède des ateliers d’abattage et élabore des produits à base de viande (bœuf,porc, mouton, cheval).
Daunat fabrique des solutions de repas pratiques tels que des sandwichs.
Prolainat fabrique des desserts surgelés (glaces et patisseries). Prolainat est reconnue comme étant un spécialiste des marques de distributeurs (MDD).
Fabrication et commercialisation de plats cuisinés frais sous-vide
Boncolac fabrique des pâtisseries et des desserts surgelés (tartes, tartelettes, entremets, profiteroles, couronnes des rois, œuf en neige …) et des produits traiteur (canapés, pains-surprises, mini-toasts, fabrication de bouchées cocktail, verrines, papillotes de poissons …).
Aymard, entreprise familiale fondée en 1981, était initialement spécialisée dans la commercialisation puis la production de produits spéciaux destinés à la fabrication charcutière.
Très vite, les épices se révèlent comme des compléments indispensables à l’activité initiale.
Tout d’abord orientées sur l’univers de la viande, les épices voient désormais de nouveaux horizons en mettant le cap sur les rayons poissons.
Leader français de la vente de biscuits apéritifs sous marque de distributeur, Europe Snacks fabrique des tuiles, des snacks et des crackers.
Créés en 2003, par une équipe dirigeante possédant une expérience de plus de 15 ans dans le domaine des produits naturels, Les Laboratoires INELDEA, situés dans le bassin méditerranéen, bénéficient d’une expertise technique et scientifique reconnue dans la formulation, le développement et la commercialisation de compléments alimentaires et cosmétiques naturels particulièrement innovants.
Marie Brizard Wine & Spirits est un groupe international de vins et spiritueux. Son positionnement se situe au cœur du marché pour offrir aux consommateurs des marques de confiance, audacieuses et pleines de saveurs.
Marie Brizard Wine & Spirits possède plusieurs marques dont William Peel, Sobieski, Fruits and Wine, Marie Brizard, la Vodka Krupnik, la Tequila San José, le Pastis Berger, le cognac Gautier et bien d’autres marques encore.
Gerson est un fabricant de confiserie appartenant au groupe Andros. L’entreprise possède la marque Pierrot Gourmand et produit 140 millions de sucettes chaque année, mais aussi des bonbons commercialisés sous marque de distributeur.
Les délices des 7 vallées fabrique, selon un cahier des charges très rigoureux, des pâtisseries et des viennoiseries haut-de-gamme surgelées, issues de notre patrimoine culinaire, mais aussi venues d’ailleurs.
Valrhona sélectionne, assemble, fabrique et distribue du chocolat haut de gamme.
Valrhona s’adresse à 3 principaux segments de clients :
L’artisanat : chocolatier, pâtissier, confiseur…
La restauration : hôtels / restaurants gastronomiques et traditionnels, salons de thé, traiteurs…
Les circuits sélectifs : Gourmet-shops (Lafayette Gourmet, Trader-Joe, …), épiceries fines, Duty-Free, cadeaux d’affaires
Maurer Tempe produit et commercialise des produits de charcuterie Alsacienne et de charcuterie pâtissière.
Celluloses de Brocéliande développe, fabrique et commercialise des produits d’hygiène bébé et d’hygiène féminine à usage unique.
Elle développe et produit pour la distribution française, européenne et mondiale, les grossistes, les importateurs / exportateurs ainsi que pour les professionnels de l’hygiène.
Ses produits sont commercialisés auprès de crèches, d’hôpitaux, de cliniques, de pharmacies / parapharmacies ainsi que de magasins spécialisés de la petite enfance.
Ses investissements réguliers font aujourd’hui de Celluloses de Brocéliande le 1er producteur français de changes bébé et d’hygiène féminine.
Sélectionner, Sécuriser et Valoriser le meilleur de la Nature par notre savoir faire technologique et scientifique.
Diana Food fournit des ingrédients naturels à haute valeur ajoutée pour ses clients de l’industrie agro-alimentaire du monde entier.
A partir d’une gamme naturelle de fruits, de légumes, de produits carnés et marins transformés en concentrés, poudres, flocons, morceaux, plaques, Diana Food propose des solutions aux bénéfices sensoriels (goût, couleur, texture, visuel) et nutritionnels (Santé / Nutrition, préservation des aliments).
Occupant une position unique sur ses marchés, Diana Food s’appuie sur une forte expertise en biosciences, renforcée par une maîtrise multi-filière, du végétal au carné, afin de garantir traçabilité et sécurité des aliments.
Créée en 1986 pour la récupération de l’activité de conditionnement d’épices et féculents d’Antartic, Antartic 2 est désormais spécialisée dans les produits secs sucrés et salés.
L’usine a pour activité la production de céréales petit-déjeuner, snacks salés et ingrédients et additifs technologiques (fabrication et conditionnement), ainsi qu’épices et aides culinaires, riz, semoule, légumes secs, et aides à la pâtisserie (conditionnement).
La Compagnie des Pâtissiers est spécialisée dans les tartes surgelées pour la grande distribution, les restaurateurs et les boulangeries.
Exclusivement composée d’artisans pâtissiers qui travaillaient principalement dans les pâtisseries, ses produits offrent une qualité irréprochable et un goût traditionnel authentique.