Formulação P&D

Software de formulação para alimentos e cosméticos

O software de formulação beCPG ajuda as equipes de P&D a desenvolver novos produtos e a gerenciar os testes. A partir da receita, das embalagens e dos processos, ele calcula automaticamente os custos, os dados de rotulagem e a conformidade regulatória, tanto para alimentos e bebidas quanto para cosméticos e HPPC.

As regras de formulação, os modelos e os cálculos são configurados sem programação: o software se adapta aos seus produtos e aos seus processos desde o primeiro dia.

Composição · Bomba de chocolate amargo
Composição multinível da bomba de chocolate amargo: massa choux e suas matérias-primas, quantidades, pesos e perdas, com o menu do produtoSemiacabado e matérias-primas, em vários níveis

Desenvolva

Receitas e fórmulas multinível, semiacabados, embalagens e processos.

Calcule

Custos, nutrição, alergênicos, ingredientes, alegações e scores, em tempo real.

Compare

Testes em simulação, comparados em um mesmo relatório antes da validação.

Na prática

O P&D insere a receita, o beCPG calcula o resto

01O P&D insere as matérias-primasQuantidades, rendimentos, perdas e processos.
02O beCPG calculaIngredientes, nutrientes, alergênicos e custos.
03Alguns segundos depoisCada valor é recalculado assim que a receita muda.
04O produto está formuladoPronto para a ficha técnica e a rotulagem.
Formulação

Formule seus produtos em poucos cliques

  • Desenvolva receitas e fórmulas multinível, com produtos semiacabados
  • Leve em conta rendimentos, perdas, overrun e umidade
  • Calcule custos, valores nutricionais, alergênicos, lista de ingredientes, alegações e dados físico-químicos
  • Consulte o detalhe de cada cálculo, componente por componente
  • Trabalhe em simulação sem alterar o produto validado e depois compare os testes em um mesmo relatório
  • Adicione suas próprias regras de cálculo com o editor de fórmulas, sem programação
  • Meça o impacto de uma alteração em todos os produtos que usam uma matéria-prima ou uma embalagem
  • Importe matérias-primas das bases nutricionais CIQUAL e USDA
  • Envie os dados validados ao seu ERP e aos seus sistemas de produção pela API REST e pelos conectores
Composição · Bomba de chocolate amargo
Composição multinível e, em seguida, lista de ingredientes calculada com as porcentagensLista de ingredientes recalculada a cada alteração
Nutrientes · valores declarados e tolerâncias
Nutrientes calculados pela formulação: valor por 100 g, por porção, valor declarado no rótulo com tolerâncias e porcentagem dos valores de referênciaTolerâncias de rotulagem verificadas em cada nutriente
Ordem de alteração · simulação
Ordem de alteração simulada: três produtos impactados, com os alertas novos, resolvidos ou menos graves
3 produtos impactados+1 novo alerta1 alerta resolvido38 menos gravesVersão criada após a validação
Vídeo

Nosso vídeo de apresentação

Uma receita inserida e tudo o que o beCPG deduz dela: custos, valores nutricionais, alergênicos, lista de ingredientes e conformidade.

Software PLM para a indústria de alimentosFormulação de produtosAssistir ao vídeo no YouTube
Regulatório · Verificação por jurisdição
Visão regulatória: status de cada ingrediente em 11 jurisdições, um aroma bloqueante em 6 paísesAroma de fumaça bloqueante em 6 dos 11 países
Restrições

Otimização, regulamentações e restrições

  • Formulação ao menor custo sob restrições de composição, nutrientes e alergênicos
  • Atenda às especificações dos clientes e seja alertado assim que um requisito não for cumprido
  • Dados de rotulagem para mais de 75 países: valores nutricionais nos formatos oficiais do Regulamento (UE) nº 1169/2011, da FDA norte-americana e da Health Canada, lista de ingredientes, alergênicos e alegações verificadas em relação aos limites e às tolerâncias
  • Alergênicos por país, com contaminação cruzada e limites de ação baseados nas doses de referência ED05 (programa VITAL)
  • Ingredientes proibidos e restritos verificados por país e por uso: aditivos alimentares da UE conforme o Regulamento (CE) nº 1333/2008 e ingredientes cosméticos (UE, Reino Unido, Estados Unidos, Canadá, China, Japão, Coreia, Brasil, países do Golfo, ASEAN…) com a base regulatória beCPG (beCPG Regulatory Database), cuja cobertura é ampliada regularmente
  • Para cosméticos: lista INCI, toxicologia, normas IFRA, classificação CLP e detecção de SVHC
Ecodesign

Ecodesign e scores ambientais

  • Avaliação do ciclo de vida dos produtos, conforme o método europeu PEF
  • Mais de 30 scores: Nutri-Score, Health Star Rating, Green-Score, Planet-Score, Ecobalyse, Green Impact Index e muitos outros
  • Materiais de embalagem, teor de material reciclado e indicadores PPWR e AGEC

Embalagem e ecodesign

Scores · Bomba de chocolate amargo
Scores calculados: reciclabilidade PPWR, Nutri-Score, semáforo nutricional, NutrInform e selos de advertência da América LatinaReciclabilidade PPWR calculada a partir da embalagem
Um software de formulação pronto para usar

O cálculo dos dados de rotulagem e o acompanhamento das regulamentações tomam tempo demais?

Você desenvolve produtos de marca própria? Ainda gerencia suas receitas, fórmulas e embalagens em planilhas?

Quer que todas as suas equipes trabalhem com dados comuns e confiáveis?

O beCPG é um software de formulação completo.

Formulação, rotulagem, fichas técnicas, projetos e dados de fornecedores reunidos em uma única plataforma, pronta para usar e oferecida a um preço competitivo.

A interface foi pensada para os formuladores: valores nutricionais, alergênicos, listas de ingredientes, alegações e scores estão sempre atualizados e conformes. O Chef AI, o assistente do beCPG, responde às suas perguntas em linguagem natural, extrai os dados das fichas técnicas dos fornecedores e sugere alterações, que a sua equipe valida antes de serem gravadas.

Teste grátis por 30 dias

Eles desenvolvem seus produtos com o beCPGVer todas as nossas referências de clientes

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O que é um software de formulação?

Um software de formulação gerencia as receitas e as fórmulas (composição, embalagens e processos) e calcula tudo o que decorre delas: custos, valores nutricionais, alergênicos, lista de ingredientes, alegações, lista INCI e conformidade regulatória. Cada valor é recalculado assim que a receita muda.

O beCPG pode substituir o Excel na gestão de receitas e fórmulas?

Sim. Fórmulas, custos e dados de rotulagem vêm de uma única base de dados, compartilhada por P&D, Qualidade e Compras. Quando uma matéria-prima muda, uma ordem de alteração lista todos os produtos afetados, simula o impacto e, após a validação, aplica a alteração e cria uma nova versão dos produtos.

O beCPG atende à formulação de alimentos e de cosméticos?

Sim, com regras próprias de cada setor: valores nutricionais, alergênicos e Nutri-Score para alimentos; lista INCI, toxicologia, normas IFRA e classificação CLP para cosméticos e produtos de higiene.

Como o beCPG otimiza uma fórmula?

A otimização determina as quantidades de matérias-primas que minimizam o custo respeitando suas restrições de composição, nutrientes, alergênicos ou propriedades físico-químicas. O Chef AI, o assistente do beCPG, também pode iniciar uma otimização de custos sob demanda.

Quais regulamentações a formulação cobre?

Os dados de rotulagem de alimentos (valores nutricionais, lista de ingredientes, alergênicos, alegações) são calculados para mais de 75 países. A base regulatória beCPG verifica os aditivos alimentares da UE conforme o Regulamento (CE) nº 1333/2008 e os ingredientes cosméticos em 13 zonas e mais de 40 países, cerca de 94% do mercado mundial: União Europeia, Reino Unido, América do Norte, Leste Asiático, América Latina, Oceania, União Econômica Eurasiática, países do Golfo e ASEAN. Sua cobertura é ampliada regularmente.

Veja o beCPG em ação

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