F&E-Formulierung

Formulierungs­software für Lebensmittel und Kosmetik

Mit der Formulierungssoftware beCPG entwickeln F&E-Teams neue Produkte und steuern ihre Rezepturversuche. Aus Rezeptur, Verpackung und Prozessen berechnet die Software automatisch Kosten, Kennzeichnungsdaten und regulatorische Konformität – für Lebensmittel und Getränke ebenso wie für Kosmetik und Drogeriewaren.

Formulierungsregeln, Vorlagen und Berechnungen lassen sich ohne Programmierung konfigurieren: Die Software passt sich vom ersten Tag an Ihre Produkte und Prozesse an.

Zusammensetzung · Zartbitter-Eclair
Mehrstufige Zusammensetzung des Eclairs mit Zartbitterschokolade: Brandteig mit seinen Rohstoffen, Mengen, Gewichten und Verlusten, dazu das ProduktmenüHalbfertigprodukt und Rohstoffe über mehrere Ebenen

Entwickeln

Mehrstufige Rezepturen und Formeln, Halbfertigprodukte, Verpackungen und Prozesse.

Berechnen

Kosten, Nährwerte, Allergene, Zutaten, Claims und Scores – in Echtzeit.

Vergleichen

Rezepturversuche als Simulation, vor der Freigabe in einem Bericht verglichen.

In der Praxis

Die F&E erfasst die Rezeptur, beCPG berechnet den Rest

01Die F&E erfasst die RohstoffeMengen, Ausbeuten, Verluste und Prozesse.
02beCPG berechnetZutaten, Nährwerte, Allergene und Kosten.
03Wenige Sekunden späterJeder Wert wird neu berechnet, sobald sich die Rezeptur ändert.
04Das Produkt ist formuliertBereit für Produktspezifikation und Kennzeichnung.
Formulierung

Produkte mit wenigen Klicks formulieren

  • Entwickeln Sie mehrstufige Rezepturen und Formeln mit Halbfertigprodukten
  • Berücksichtigen Sie Ausbeuten, Verluste, Aufschlag (Overrun) und Feuchtigkeit
  • Berechnen Sie Kosten, Nährwerte, Allergene, Zutatenverzeichnis, Claims und physikalisch-chemische Daten
  • Verfolgen Sie jede Berechnung im Detail, Komponente für Komponente
  • Arbeiten Sie in der Simulation, ohne das freigegebene Produkt zu verändern, und vergleichen Sie Ihre Rezepturversuche in einem gemeinsamen Bericht
  • Ergänzen Sie mit dem Formeleditor eigene Berechnungsregeln – ganz ohne Programmierung
  • Ermitteln Sie die Auswirkungen einer Änderung auf alle Produkte, die einen Rohstoff oder eine Verpackung verwenden
  • Importieren Sie Rohstoffe aus den Nährwertdatenbanken CIQUAL und USDA
  • Übertragen Sie freigegebene Daten über die REST-API und Konnektoren an Ihr ERP und Ihre Produktionssysteme
Zusammensetzung · Zartbitter-Eclair
Mehrstufige Zusammensetzung und daraus berechnetes Zutatenverzeichnis mit ProzentangabenZutatenverzeichnis bei jeder Änderung neu berechnet
Nährwerte · Deklaration, Toleranzen
Durch die Formulierung berechnete Nährwerte: Wert pro 100 g, pro Portion, deklarierter Wert mit Toleranzen und Prozentsatz der ReferenzmengeKennzeichnungs­toleranzen für jeden Nährstoff geprüft
Änderungsauftrag · Simulation
Simulierter Änderungsauftrag: drei betroffene Produkte mit neuen, behobenen oder weniger schwerwiegenden Warnungen
3 betroffene Produkte+1 neue Warnung1 Warnung behoben38 weniger schwerwiegendVersion nach Freigabe erstellt
Video

Unser Vorstellungsvideo

Eine Rezeptur wird erfasst – und beCPG leitet alles Weitere daraus ab: Kosten, Nährwerte, Allergene, Zutatenverzeichnis und Konformität.

PLM-Software für die LebensmittelindustrieProduktformulierungVideo auf YouTube ansehen
Regulatorik · Prüfung je Rechtsraum
Regulatorische Ansicht: Status jeder Zutat in 11 Rechtsräumen, ein Aroma ist in 6 Ländern blockierendRaucharoma in 6 von 11 Ländern blockierend
Vorgaben

Optimierung, Vorschriften und Vorgaben

  • Kostenoptimierte Formulierung unter Einhaltung von Vorgaben zu Zusammensetzung, Nährstoffen und Allergenen
  • Halten Sie Kundenlastenhefte ein und werden Sie gewarnt, sobald eine Anforderung nicht erfüllt ist
  • Kennzeichnungsdaten für mehr als 85 Länder: Nährwerte in den amtlichen Formaten der LMIV (EU) Nr. 1169/2011, der US-amerikanischen FDA und von Health Canada, Zutatenverzeichnis, Allergene und Claims, geprüft anhand von Schwellenwerten und Toleranzen
  • Allergene je Land, mit Kreuzkontamination und Aktionsgrenzwerten auf Basis der ED05-Referenzdosen (VITAL-Programm)
  • Verbotene und eingeschränkte Inhaltsstoffe, geprüft je Land und Verwendung: EU-Lebensmittelzusatzstoffe gemäß Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 sowie kosmetische Inhaltsstoffe (EU, Vereinigtes Königreich, USA, Kanada, China, Japan, Korea, Brasilien, Golfstaaten, ASEAN …) mit der beCPG-Regulierungsdatenbank (beCPG Regulatory Database), deren Abdeckung laufend erweitert wird
  • Für Kosmetik: INCI-Liste, Toxikologie, IFRA-Standards, CLP-Einstufung und Erkennung von SVHC
Ökodesign

Ökodesign und Umweltscores

  • Ökobilanz (LCA) Ihrer Produkte nach der europäischen PEF-Methode
  • Mehr als 30 Scores: Nutri-Score, Health Star Rating, Green-Score, Planet-Score, Ecobalyse, Green Impact Index und viele weitere
  • Verpackungsmaterialien, Rezyklatanteil sowie Kennzahlen zu PPWR und AGEC

Verpackung und Ökodesign

Scores · Zartbitter-Eclair
Berechnete Scores: PPWR-Recyclingfähigkeit, Nutri-Score, Ampelkennzeichnung, NutrInform und lateinamerikanische WarnhinweisePPWR-Recyclingfähigkeit aus der Verpackung berechnet
Einsatzbereite Formulierungssoftware

Kostet Sie die Berechnung der Kennzeichnungsdaten und die Verfolgung der Vorschriften zu viel Zeit?

Entwickeln Sie Handelsmarkenprodukte? Verwalten Sie Rezepturen, Formeln und Verpackungen noch in Tabellenkalkulationen?

Sollen alle Ihre Teams mit gemeinsamen, verlässlichen Daten arbeiten?

beCPG ist eine Formulierungssoftware aus einem Guss.

Formulierung, Kennzeichnung, Produktspezifikationen, Projekte und Lieferantendaten vereint auf einer Plattform – sofort einsatzbereit und zu einem wettbewerbsfähigen Preis.

Die Oberfläche ist für Formulierer gemacht: Nährwerte, Allergene, Zutatenverzeichnisse, Claims und Scores sind stets aktuell und konform. Chef AI, der KI-Assistent von beCPG, beantwortet Ihre Fragen in natürlicher Sprache, extrahiert Daten aus Lieferantenspezifikationen und schlägt Änderungen vor, die Ihr Team vor dem Speichern freigibt.

30 Tage kostenlos testen

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Was ist eine Formulierungssoftware?

Eine Formulierungssoftware verwaltet Rezepturen und Formeln (Zusammensetzung, Verpackungen und Prozesse) und berechnet alles, was sich daraus ergibt: Kosten, Nährwerte, Allergene, Zutatenverzeichnis, Claims, INCI-Liste und regulatorische Konformität. Jeder Wert wird neu berechnet, sobald sich die Rezeptur ändert.

Kann beCPG Excel für die Verwaltung von Rezepturen und Formeln ersetzen?

Ja. Formeln, Kosten und Kennzeichnungsdaten stammen aus einer einzigen Datenbank, die F&E, Qualität und Einkauf gemeinsam nutzen. Ändert sich ein Rohstoff, listet ein Änderungsauftrag alle betroffenen Produkte auf, simuliert die Auswirkungen, setzt die Änderung um und legt nach der Freigabe eine neue Version der Produkte an.

Unterstützt beCPG die Formulierung für Lebensmittel und Kosmetik?

Ja, mit branchenspezifischen Regeln: Nährwerte, Allergene und Nutri-Score für die Lebensmittelindustrie; INCI-Liste, Toxikologie, IFRA-Standards und CLP-Einstufung für Kosmetik- und Körperpflegeprodukte.

Wie optimiert beCPG eine Formel?

Die Optimierung ermittelt die Rohstoffmengen, die die Kosten minimieren und zugleich Ihre Vorgaben zu Zusammensetzung, Nährstoffen, Allergenen oder physikalisch-chemischen Eigenschaften einhalten. Chef AI, der KI-Assistent von beCPG, kann eine Kostenoptimierung auch auf Anfrage starten.

Welche Vorschriften deckt die Formulierung ab?

Die Daten für die Lebensmittelkennzeichnung (Nährwerte, Zutatenverzeichnis, Allergene, Claims) werden für mehr als 85 Länder berechnet. Die beCPG-Regulierungsdatenbank prüft EU-Lebensmittelzusatzstoffe gemäß Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 sowie kosmetische Inhaltsstoffe in 13 Regionen und mehr als 40 Ländern – rund 94 % des Weltmarkts: Europäische Union, Vereinigtes Königreich, Nordamerika, Ostasien, Lateinamerika, Ozeanien, Eurasische Wirtschaftsunion, Golfstaaten und ASEAN. Ihre Abdeckung wird laufend erweitert.

Erleben Sie beCPG in Aktion

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