R&D・配合設計

食品・化粧品のための配合設計ソフトウェア

beCPGの配合設計ソフトウェアは、R&Dチームの新製品開発と試作管理を支援します。レシピ、包装、工程をもとに、コスト、表示データ、法規制への適合を自動で計算します。食品・飲料にも、化粧品・日用品(トイレタリー)にも対応します。

配合ルール、テンプレート、計算式は開発なしで設定できます。ソフトウェアは導入初日から、お客様の製品と業務プロセスに合わせて動きます。

配合 · ダークチョコレートのエクレア
ダークチョコレートのエクレアの多階層配合:シュー生地とその原材料、数量、重量、ロス、製品メニュー中間製品と原材料を多階層で管理

設計する

多階層のレシピと配合、中間製品、包装、工程を設計します。

計算する

コスト、栄養成分、アレルゲン、原材料、強調表示、各種スコアをリアルタイムに計算します。

比較する

シミュレーションで作った試作を、承認前にひとつのレポートで比較します。

活用例

R&Dがレシピを入力し、残りはbeCPGが計算

01R&Dが原材料を入力数量、歩留まり、ロス、工程を入力します。
02beCPGが計算原材料表示、栄養成分、アレルゲン、コストを計算します。
03わずか数秒後レシピが変わるたびに、すべての値が再計算されます。
04配合設計の完了規格書と表示の作成にすぐ使えます。
配合設計

数クリックで製品を配合設計

  • 中間製品を含む多階層のレシピや配合を開発
  • 歩留まり、ロス、オーバーラン、水分を考慮
  • コスト、栄養成分、アレルゲン、原材料表示、強調表示、理化学データを計算
  • 各計算の内訳を構成品ごとに確認
  • 承認済みの製品を変更せずにシミュレーションで作業し、試作をひとつのレポートで比較
  • 計算式エディターで独自の計算ルールを開発なしで追加
  • ある原材料や包装資材を使うすべての製品について、変更の影響を把握
  • 栄養データベースCIQUALとUSDAから原材料をインポート
  • 承認済みデータをREST APIとコネクタでERPや生産システムに連携
配合 · ダークチョコレートのエクレア
多階層の配合と、割合付きで計算された原材料表示変更のたびに原材料表示を再計算
栄養成分 · 表示値と許容差
配合計算による栄養成分:100 gあたりの値、1食分あたりの値、許容差付きの表示値、参照摂取量に対する割合栄養成分ごとに表示の許容差をチェック
変更指示 · シミュレーション
シミュレーションした変更指示:影響を受ける3製品と、新規・解決済み・軽減されたアラート
影響を受ける製品:3件新規アラート +1解決済みアラート 1軽減 38承認後にバージョンを作成
動画

紹介動画

レシピを入力すると、beCPGがそこからコスト、栄養成分、アレルゲン、原材料表示、法規制適合性のすべてを導き出します。

食品業界向けPLMソフトウェア製品の配合設計YouTubeで動画を見る
法規制 · 法域ごとのチェック
法規制ビュー:11の法域における各原材料のステータス。ある香料が6か国で使用不可スモークフレーバーが11か国中6か国で使用不可
制約条件

最適化、法規制、制約条件

  • 組成、栄養成分、アレルゲンの制約のもとで最小コストの配合を算出
  • 顧客の仕様書を遵守し、要件を満たさない場合はすぐにアラートを受信
  • 75か国以上に対応した表示データ:規則(EU)No 1169/2011、米国FDA、カナダ保健省の公式フォーマットによる栄養成分表示、原材料表示、しきい値と許容差に照らして確認されたアレルゲンと強調表示
  • 国別のアレルゲン管理。交差汚染と、参照用量ED05(VITALプログラム)に基づくアクションリミットにも対応
  • 使用禁止・使用制限の原材料を国別・用途別にチェック:規則(EC)No 1333/2008に基づくEUの食品添加物、および化粧品成分(EU、英国、米国、カナダ、中国、日本、韓国、ブラジル、湾岸諸国、ASEANなど)を、対象範囲が定期的に拡大されるbeCPG法規制データベース(beCPG Regulatory Database)で確認
  • 化粧品向け:INCIリスト、毒性学、IFRA基準、CLP分類、SVHCの検出
エコデザイン

エコデザインと環境スコア

  • 欧州のPEF手法に基づく製品のライフサイクルアセスメント
  • 30以上のスコア:Nutri-Score、Health Star Rating、Green-Score、Planet-Score、Ecobalyse、Green Impact Indexなど多数
  • 包装材料、再生材使用率、PPWRおよびAGECの指標

包装とエコデザイン

スコア · ダークチョコレートのエクレア
計算されたスコア:PPWRリサイクル適性、Nutri-Score、信号機表示、NutrInform、ラテンアメリカの警告ロゴ包装データからPPWRリサイクル適性を計算
すぐに使える配合設計ソフトウェア

表示データの計算や法規制の把握に、時間がかかりすぎていませんか?

プライベートブランド製品を開発していますか?レシピ、配合、包装をいまだにスプレッドシートで管理していませんか?

すべてのチームが、共通の信頼できるデータで作業できるようにしたいと思いませんか?

beCPGはオールインワンの配合設計ソフトウェアです。

配合設計、表示、規格書、プロジェクト、サプライヤーデータをひとつのプラットフォームに集約。すぐに使える状態で、競争力のある価格でご提供します。

インターフェースは配合担当者のために設計されており、栄養成分、アレルゲン、原材料表示、強調表示、スコアは常に最新かつ適合した状態に保たれます。beCPGのアシスタントChef AIは、自然な言葉での質問に答え、サプライヤー規格書からデータを抽出し、変更を提案します。提案はチームが承認してから保存されます。

30日間の無料トライアル

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配合設計ソフトウェアとは何ですか?

レシピや配合(組成、包装、工程)を管理し、そこから導かれるすべてを計算するソフトウェアです。コスト、栄養成分、アレルゲン、原材料表示、強調表示、INCIリスト、法規制への適合を計算し、レシピが変わるたびにすべての値を再計算します。

beCPGはレシピや配合の管理でExcelの代わりになりますか?

はい。配合、コスト、表示データは、R&D、品質保証、購買が共有する単一のデータベースから得られます。原材料が変わると、変更指示が対象となるすべての製品をリストアップして影響をシミュレーションし、承認後に変更を適用して製品の新しいバージョンを作成します。

beCPGは食品と化粧品の両方の配合設計に対応していますか?

はい。業界ごとに固有のルールを備えています。食品では栄養成分、アレルゲン、Nutri-Score、化粧品と衛生用品ではINCIリスト、毒性学、IFRA基準、CLP分類に対応します。

beCPGはどのように配合を最適化しますか?

最適化機能は、組成、栄養成分、アレルゲン、理化学特性の制約を守りながら、コストを最小化する原材料の数量を算出します。beCPGのアシスタントChef AIに依頼して、コスト最適化を実行することもできます。

配合設計はどの法規制に対応していますか?

食品の表示データ(栄養成分、原材料表示、アレルゲン、強調表示)は75か国以上に対応して計算されます。beCPG法規制データベースは、規則(EC)No 1333/2008に基づくEUの食品添加物と、13地域・40か国以上、世界市場の約94%をカバーする化粧品成分をチェックします。対象は欧州連合、英国、北米、東アジア、ラテンアメリカ、オセアニア、ユーラシア経済連合、湾岸諸国、ASEANです。対象範囲は定期的に拡大されています。

beCPGの実力をご覧ください

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