Articles de blog spécifiques à l'agroalimentaire et à l'agro-industrie
Le PLM accompagne la conception et le développement du produit, tandis que l’ERP prend en charge sa gestion opérationnelle, notamment les achats, la production et les stocks. Les deux systèmes doivent pouvoir échanger leurs données pour éviter les ressaisies et les incohérences.
Philippe Quéré5 min
Choisir un logiciel PLM agroalimentaire ne se limite pas à comparer des fonctionnalités. Plusieurs critères entrent en jeu selon les besoins de votre entreprise : formulation, calcul nutritionnel, gestion des allergènes, conformité réglementaire, collaboration avec les fournisseurs, etc. Comment comparer les solutions et identifier celle qui correspond à votre organisation ? Voici dix critères à examiner.
Philippe Quéré6 min
Aux États-Unis, neuf allergènes majeurs doivent figurer sur l’étiquette : lait, œufs, poisson, crustacés, fruits à coque, arachide, blé, soja et sésame. La loi fixe la façon de les déclarer, dans la liste des ingrédients ou dans une mention « Contains ». Contrairement à la déclaration des allergènes présents dans les ingrédients, les mentions de précaution comme « may contain » ne sont pas soumises à des règles de présentation spécifiques. La FDA rappelle toutefois qu’elles ne doivent pas être trompeuses. Et la guidance FDA de janvier 2025 a changé le périmètre du lait, des œufs et des fruits à coque.
Philippe Quéré6 min
« Est-ce qu’on peut vendre ça au Brésil ? » La question arrive du commerce, elle atterrit au service réglementaire, et la réponse honnête est souvent « laisse-moi une semaine ». Une partie de cette semaine passe à répondre à une question précise : combien de symboles d’avertissement le produit devra-t-il porter en face avant, et dans quels pays.
Philippe Quéré5 min
Sur beaucoup d’emballages, le « peut contenir des traces de… » est devenu un réflexe : on l’écrit parce qu’on ne sait pas quantifier le risque. Le consommateur allergique, lui, finit par ne plus le lire, ou par renoncer à des produits qu’il pourrait manger. Les autorités et les référentiels internationaux poussent aujourd’hui vers l’inverse : une mention de précaution qui repose sur un calcul, produit par produit. Reste à savoir d’où viennent les chiffres.
Pamela Abboud6 min
En Australie et en Nouvelle-Zélande, la face avant des emballages porte des étoiles : de une demie à cinq, par demi-étoile. Le système est volontaire, ce qui ne veut pas dire optionnel : les consommateurs comparent les étoiles en rayon, et une gamme qui n’affiche rien se lit comme une gamme qui a quelque chose à cacher. Reste à savoir combien d’étoiles votre produit obtient, et ce qu’il faudrait changer pour en gagner une.
Pamela Abboud3 min
Une même boisson : classée E en France, notée D à Singapour, affublée d’octogones noirs au Chili, accompagnée de feux tricolores au Royaume-Uni et d’une étoile et demie en Australie. Le produit n’a pas changé — seul le pays où on le vend a changé. Pour une équipe R&D, la difficulté n’est pas de calculer un score : c’est de savoir lequel bougera quand on touchera à la recette.
Pamela Abboud3 min
La recette change en R&D, l’étiquette suit, la qualité valide. Trois semaines plus tard, la fiche de ce même produit sur le site du distributeur affiche toujours l’ancienne liste d’allergènes — et c’est celle-là que lit le consommateur. L’écart n’apparaît sur aucun de vos écrans. Il n’apparaît que sur le sien.
Philippe Quéré4 min
Le tableur Excel n’a rien coûté à installer. C’est précisément ce qui rend son coût difficile à voir. Il n’apparaît sur aucune ligne budgétaire. Il est réparti entre les heures de vos formulateurs, les vérifications avant chaque envoi et les reprises après erreur. Avant d’envisager une autre organisation, encore faut-il mesurer ce que le tableur vous coûte réellement. Voici comment le faire avec vos propres chiffres
Philippe Quéré4 min
La nouvelle version 23.4 de beCPG est arrivée, et elle apporte son lot d’innovations pour rendre la gestion documentaire, la conformité et la collaboration encore plus efficaces. Objectif : simplifier…
Pamela Abboud4 min
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